Wagi i miary

Opis zwierzęcia

Sardela europejska (Engraulis encrasicolus), znana również jako anchois, to mała, ale niezwykle ważna ryba morska z rodziny sardelowatych. Występuje głównie w wodach przybrzeżnych wschodniego Atlantyku – od Norwegii po Południową Afrykę, włączając Morze Śródziemne i Morze Czarne, gdzie żyje w dużych ławicach.

Charakteryzuje się smukłym, lekko bocznie spłaszczonym ciałem, które może osiągnąć długość do 20 cm, ale większość dorosłych osobników ma około 15 cm. Sardela europejska ma srebrzysty brzuch i ciemniejsze, niebiesko-zielone ubarwienie grzbietu, co pozwala jej na skuteczną kamuflaż w wodach, w których żyje. Wyróżnia się długim, ostrym pyskiem i dużymi oczami, co świadczy o jej drapieżnym trybie życia. Na pierwszy rzut oka można ją pomylić z sardynkami, jednak różnią się one budową ciała i szeregiem innych cech.

Sardela europejska jest gatunkiem pelagicznym, co oznacza, że żyje w toni wodnej, niezbyt daleko od powierzchni. Żywi się głównie planktonem, małymi skorupiakami i rybami. Jest ważnym ogniwem w łańcuchu pokarmowym, służąc za pożywienie dla wielu gatunków ryb, ptaków morskich i ssaków morskich.

Rozród sardeli europejskiej odbywa się w cieplejszych wodach, a ryby migrują w celu tarła, które zależy od regionu i może mieć miejsce w różnych porach roku. Samice składają tysiące jaj, które unoszą się w toni wodnej, aż do wyklucia larw. Młode sardelki rosną stosunkowo szybko, dołączając do ławic dorosłych ryb i kontynuując cykl życia.

Sardela europejska ma ogromne znaczenie gospodarcze. Jest intensywnie poławiana w celach konsumpcyjnych – zarówno świeża, jak i przetworzona (np. marynowana, solona lub w oleju). Stanowi podstawowy składnik wielu tradycyjnych potraw śródziemnomorskich i jest ceniona za swój intensywny, charakterystyczny smak.

Pomimo swojej popularności, sardela europejska stoi w obliczu wyzwań związanych z nadmiernym połowem i zmianami środowiskowymi, co może wpływać na jej populację. W celu zrównoważonego zarządzania i ochrony tego gatunku, wdrażane są różne międzynarodowe programy i regulacje dotyczące połowów.

Podsumowując, sardela europejska jest fascynującym gatunkiem ryby, który odgrywa kluczową rolę w ekosystemach morskich i gospodarkach wielu krajów. Jego zachowanie, cykl życia i znaczenie gospodarcze czynią go interesującym obiektem badań i konserwacji.